Разлика између пецива и хлеба

Багел вс Бреад

Хлеб је био главна намирница људи од почетка цивилизације, постајући тако саставни део свакодневног живота људи. Током година хлеб је много еволуирао и као резултат тога, широм света се производе различите врсте производа од хлеба. Због многих сличности између хлеба и пецива, дата је чињеница да се често међусобно збуњују. Хлеб и багел су два таква производа која су се током година донекле измешала због многих сличности које поседују.

Багел

Багел је хлебни производ који се прави од квасног пшеничног теста, замењеног и обликованог у облику прстена. Затим се кратко време кува у врелој води након чега се пече. Багел има смеђу, оштру спољашњост са теснастом, жвакаћом унутрашњошћу и често је преливен орасима или семенима попут сезама или мака. Идеалан ђеврек у ствари мора да поседује благо хрскаву кору и изразит потез док се хлеб ломи и има укус свеже печеног хлеба. Каже се да типични багел садржи 260-350 калорија, 330-660 милиграма натријума, 1,0-4,5 грама масти и 2-5 грама влакана.

Традиционално се багели праве од пшеничног брашна, квасца, соли и воде. Међутим, кифлице се могу правити од разних брашна, попут ражи, пшенице, интегралних житарица итд. Штавише, багели су доступни у свежем или смрзнутом облику у супермаркету. Багели се понекад ароматизују луком, маком, сезамом или белим луком или заслађују медом, шећером или јечменим сладом. Прилично је популаран у земљама са јеврејским становништвом као што су Уједињено Краљевство, Сједињене Државе или Канада. Поред лакоће кувања и печења, рупа у средини пецива пружа и практичне предности, као што је могућност провлачења жице кроз бројне ђевреке за лакши транспорт.

Хлеб

Хлеб је главна храна у многим земљама, а припрема се од теста које садржи брашно и воду, а које се затим пече. Постојала је од почетка цивилизације, и сматра се једном од најстаријих намирница човечанства. Хлеб се прави на различите начине са разноврсним састојцима, а укус и природа ових различитих врста хлеба зависе од начина на који се припремају. Обично се прави од теста од пшеничног брашна које се узгаја са квасцем, хлебу се дозвољава да нарасте и затим се пече у рерни. Хлеб се прави и од других сорти пшенице као што су дурум, еммер или пира, као и од других житарица попут јечма, ражи, овса и кукуруза. Данас су на тржишту доступне многе врсте хлеба, попут белог, смеђег хлеба, пита хлеба, интегралног хлеба, хрскавог хлеба, раженог хлеба итд.

Која је разлика између пецива и хлеба?

Историја багела и хлеба прилично се враћа уназад. Понекад се може претпоставити да су ђеврек и хлеб изрази који се могу користити наизменично, али изразите разлике између погачице и хлеба спречавају да се на тај начин користе синонимно.

• Хлеб је кровни термин који се користи за означавање свих печених прехрамбених производа на бази теста. Багел је врста хлеба.

• Хлеб је печен. Багел се кува, а затим пече.

• Хлеб се обично испоручује у облику векне. Багел долази у облику прстена.

• Хлеб је основна намирница у скоро свим земљама света. Багелс су у великој мери популарни у земљама са великом јеврејском популацијом.

Повезани постови: