Разлика између јуфки од јаја и тестенина

Преглед садржаја:

Разлика између јуфки од јаја и тестенина
Разлика између јуфки од јаја и тестенина

Видео: Разлика између јуфки од јаја и тестенина

Видео: Разлика између јуфки од јаја и тестенина
Видео: JOGURT MUSAKA OD USKRSNJIH JAJA I MAKARONE / BRZO I LAKO 2023, Април
Anonim

Резанци од јаја против тестенине

На страну сличности у производњи и састојцима, постоје многе различите карактеристике тестенина и резанца који доприносе разлици између јуфки и тестенина. Резанци и тестенине од јаја представљају две најбогатије културе на свету: италијанску и кинеску. Обоје су овде вековима. Заправо, најстарија храна налик резанцима која је пронађена у Кини датира од пре више од 4000 година. Чак и пре него што је Марко Поло наводно представио резанце из Кине у Италији, тестенине су већ биле основни курс. Ево, да видимо како се резанци и тестенине од јаја међусобно разликују?

Шта су резанци од јаја?

Резанци од јаја су танке траке издуженог бесквасног теста уклопљене у јаја или жуманце, које се обично кувају у кључалој води или уљу. То су врсте резанци које се најчешће користе у азијским јелима, као што је цхов меин, а такође се могу наћи у различитим облицима. Неке резанце су попут шпагета, док друге могу бити равне и широке. Резанци од јаја се обично праве свежи или сушени, а свеже резанце треба користити у року од неколико дана.

Резанци од јаја | Разлика између јуфки од јаја и тестенина
Резанци од јаја | Разлика између јуфки од јаја и тестенина

Шта је тестенина?

Тјестенина се односи на свако јело које је првенствено направљено од производа од тјестенине и обично се служи са неком врстом соса. Постоји много врста и облика тестенина, од којих су неке жице (шпагети), цеви (макарони) и листови (лазање). Тестенине се такође праве свеже или сушене. Осушене тестенине могу се чувати до две године, док се свеже тестенине, у хладњаку, могу чувати само неколико дана.

Тестенине су основна традиционална италијанска кухиња и праве се од мешавине бесквасног теста помешаног са водом. Брашно које се често користи је брашно од тврде пшенице, док се тестенине могу правити и од других житарица, уз додавање јаја и уља уместо воде. Речено је да су тестенине доступне у преко 310 врста и облика са преко 1300 имена која су до сада документована.

Тестенине | Разлика између јуфки од јаја и тестенина
Тестенине | Разлика између јуфки од јаја и тестенина

Која је разлика између резанца са јајима и тестенина?

Резанци са тестенинама и јајима представљају две најбогатије културе на свету: италијанску и кинеску. Они су толико дуго део свакодневног живота многих да је незамисливо имати свет без тестенина и резанаца од јаја. Много је различитих особина које издвајају ова два истакнута јела.

Иако се тестенине и резанци од јаја израђују на сличан начин, јаја се додају резанцима како би им се дао богат укус, боја и текстура, док тестенина обично не садржи јаја. Иако се тестенине и резанци од јаја кувају врењем, резанци од јаја могу се и пржити док не постану хрскави. Тестенине су основна у италијанској кухињи, док се резанци од јаја користе у азијској кухињи. Иако су резанци од јаја специфична врста резанаца, тестенина је термин који се користи за разне производе који укључују шпагете, макароне и лазање. Тестенине и резанци од јаја сматрају се једном од најстаријих намирница човечанства са резанцима од јаја пореклом из Кине. С друге стране, тестенине немају одређено порекло и биле су присутне у италијанској, арапској и афричкој култури.

Резиме:

Резанци од јаја против тестенине

• Иако се тестенине и резанци од јаја праве на сличан начин, јајашцима су додавана јајашца како би им се дао толико богат укус, боја и текстура.

• Тестенине су првенствено италијанске, а резанци са јајима кинески. Векови су били главна храна у обе културе.

• Иако су резанци са јајима ограничени у погледу облика и величине, тестенине долазе у различитим облицима и врстама. Шпагети, анђеоска коса, феттуццини, лазање и макарони само су примери различитих врста и облика тестенина.

Додатна литература:

  1. Разлика између резанца и тестенине
  2. Разлика између макарона и тестенина

Приписивање слике: 1. Резанци од јаја Натхан Иерглер (ЦЦ БИ-СА 2.0) 2. Тестенине са домаћом багетом Стаци Спенслеи (ЦЦ БИ 2.0)

Популарно по теми