Разлика између мешања и сокова

Преглед садржаја:

Разлика између мешања и сокова
Разлика између мешања и сокова

Видео: Разлика између мешања и сокова

Видео: Разлика између мешања и сокова
Видео: Znate li razliku između voćnih sokova, nektara i osvežavajućih pića? - Aleksandra Tepić Horecki 2023, Април
Anonim

Кључна разлика - мешање вс сок

Мешање и сочење су две методе које се користе за претварање чврсте хране у течне облике. Иако многи људи претпостављају да су ова два процеса иста, постоји велика разлика између мешања и сокова. Сочење укључује вађење сока (течног дела) из воћа и поврћа. Процес мешања укључује уситњавање целокупне хране у течни облик. Ово је кључна разлика између мешања и сокова.

Шта је мешање?

Мешање укључује уситњавање поврћа и воћа у смоотхие. То се обично ради помоћу блендера. Блендер великом брзином уситњава воће и поврће на врло ситне комаде и ликвидира цео производ. Резултат мешања је смоотхие, који је кашасто, густо пиће. Ово је гушће од сока и садржи више влакана и хранљивих састојака. Ова влакна чине смоотхиеја заситнијим. Стога се могу сматрати комплетним оброком и чак могу заменити један од главних оброка.

Међутим, влакна такође могу успорити апсорпцију хранљивих састојака. Људи који су забринути за шећер у крви можда више воле смоотхиеје јер влакна успоравају апсорпцију шећера.

Разлика између мешања и сокова
Разлика између мешања и сокова

Шта је сок?

Сочење укључује вађење сока из воћа или поврћа. Овај поступак раздваја течност и пулпу. Течни део је тада познат као сок. Сокови не садрже влакна, јер немају целулозу. Међутим, богате су хранљивим састојцима. Одсуство влакана помаже брзој апсорпцији ових хранљивих састојака, јер пробавни систем не мора да улаже много напора да би разбио влакна.

Међутим, сокови нису густи као смоотхиеји и неће вам омогућити да се брзо осећате ситима. Зато морате пити сок од пуно воћа и поврћа да бисте добили максималну количину хранљивих састојака.

Кључна разлика - мешање вс сок
Кључна разлика - мешање вс сок

Која је разлика између мешања и сокова?

Значење:

Мешање је процес претварања целог воћа и поврћа у течност.

Сочење је процес издвајања сока из хране одвајањем целулозе и поврћа.

Резултат:

Мешање резултира смоотхијем.

Резултат сокова је сок.

Машина:

Мешање се врши блендером.

Сочење се врши соковником.

Целулоза:

Мешањем се пулпа не уклања.

Сок уклања пулпу.

Апсорпција:

Мешање осигурава да се хранљиве материје полако апсорбују због присуства влакана.

Сокови резултирају брзом апсорпцијом хранљивих састојака.

Љубазност слике: „2011.09 смоотхие2“Сигурдаса - Сопствени рад (ЦЦ БИ-СА 3.0) преко Викимедиа Цоммонс „Сок од јабуке са 3 јабуке“Аутор Флунсе (Патрицк Гелтингер) - Сопствени рад (ЦЦ БИ-СА 3.0) преко Цоммонс Викимедиа

Популарно по теми