Разлика између Тандоор-а и рерне

Кључна разлика - Тандоор вс Пећ

Тандоор и рерна су два апарата која се користе за кување хране. Пећ је затворена, изолована комора која се користи за загревање хране. Тандоор је посебна врста пећи израђена од глине; ова пећ се посебно користи у азијским и блискоисточним земљама. Пећница не излаже храну споља, јер је потпуно затворена; међутим, тандоор има отвор на врху који омогућава вентилацију. Ово је кључна разлика између тандура и рерне.

Шта је рерна?

Пећ је затворена изолована комора која се користи за загревање и кување хране. Конвенционално се користи за загревање, печење и печење хране. Храна као што су тепсије, месо и пекарски производи попут хлеба, колача, пудинга и кекса припремају се помоћу пећи. Међутим, постоје и друге врсте пећи које се користе у грнчарству, зидању и обради метала.

Пећ је уобичајени апарат у многим домаћинствима. Постоји неколико врста пећи на основу њихове функције и извора напајања. Неки примери укључују електричну пећницу, плинску пећ, циглу, микроталасну рерну итд. Али, све ове врсте пећи контролишу температуру унутрашње коморе.

Пећнице кувају храну на разне начине. Најчешћи начин је обезбеђивање топлоте одоздо. Ова метода се користи за печење и печење. Неке пећи такође могу да обезбеде топлоту са горње стране која је потребна за роштиљање. Када се храна кува у редовној рерни, температура се равномерно распоређује.

Шта је Тандоор?

Тандоорс су посебна врста пећи која се користи у азијским и блискоисточним земљама. Ове пећи су цилиндричног облика и имају отворени врх који омогућава приступ и вентилацију. Израђене су од глине, а споља се састоје од изолационог материјала попут блата или бетона. Традиционално, на дну тандурира подметнута је ватра која је храну излагала живој ватри. Температура тандура може ићи чак и до 900 ° Фаренхајта (≅ 480 ° Целзијуса). Тандоор може бити велика, трајна структура у кухињи или мала преносна рерна.

Храна попут сомуна, алоцхи алоо, пилетина тандоори, самосе, калми кабаби и тражња од пешварија могу се кувати у тандиру. Равни хлебови попут наана, лацхцха паратха шамарају се по бочним странама рерне, док се месо обично кува у дугим ражњићима који се кувају на устима или убацују директно у рерну.

Која је разлика између Тандоор и Овен?

Дефиниција:

Тандоор је посебна врста пећи која се користи у азијским и блискоисточним земљама.

Пећ је затворена изолована комора која се користи за загревање и кување хране.

Отвори:

Тандоор има отворени врх.

Пећнице имају потпуно затворене коморе.

Храна:

Тандоор се користи за израду сомуна, меса, самоса итд.

Пећнице се користе за припрему меса, тепсија и пекарских производа.

Материјали:

Тандоори су направљени од глине.

Пећнице које се користе у модерним кухињама обично су израђене од метала.

Љубазност слике: „Цорнисх Пастиес ин тхе Ревен“(Виситор7) - Сопствено дело (ЦЦ БИ-СА 3.0) преко Викимедиа Цоммонс „Глинени тандоор“Аасхисх Јетхра (ЦЦ БИ 2.0) преко Флицкр-а