Разлика између Туршија и Чатнија

Кључна разлика између киселог краставца и чатнија је у томе што кисели краставац обично укључује цело воће и поврће или велике комаде, док чатни укључује мале комаде воћа и поврћа. Даље, кисели краставац односи се на поврће или воће, понекад исечено на комаде, које се дуго држе у сирћету или сланој води тако да имају јак, оштар укус. Чатни је, пак, зачињени зачин индијског порекла, направљен од воћа или поврћа са сирћетом, зачинима и шећером.

Иако многи људи сматрају кисели краставац и чатни истом врстом истрајности, постоји изразита разлика између киселог краставца и чатнија. Процес кисељења ствара киселе краставце, док споро кухање производи дутин. Обе ове намирнице укључују очување кварљиве хране, односно воћа и поврћа.